Informazioni su Primo Bianco
Categoria Linea Primo
È l’unione di diverse interpretazioni della vinificazione di un grande vitigno che ha fatto la storia del Friuli: Il Pinot Grigio. Le sue note dolci conferiscono a questo uvaggio una sensazione complessa e aromatica. Il frutto del Pinot Grigio regala freschezza, acidità e note di sapidità che caratterizzano in modo deciso questo vino.
Denominazione | Bianco, Friuli Colli Orientali |
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Annata | 2020 |
Terreno | Marnoso misto |
Vendemmia | Uva raccolta a mano |
Vinificazione | In acciaio |
Fermentazione | Lieviti selezionati |
Affinamento | In anfore Sirio |
Esame sensoriale | Olfatto: evidenti il caramello del Pinot Grigio, assieme alle note fresche ma intense del Friulano., Palato: fresco morbido e minerale, porta con sé il meglio delle due varietà, con un finale particolarmente sapido., Vista: giallo con riflessi oro. |
Abbinamenti | Dagli antipasti ai primi, e con secondi di pesce |
Temperatura di servizio | 10-12 C° |
Taglio | Friulano Pinot Grigio |
Le uve di Roi Clâr provengono da vigne mature e, in alcuni casi, anche centenarie.
La nostra ricerca enologica punta all’insolito e al coraggioso, ma senza uscire dal senso di buono e salubre.
Nei nostri vini non ci sono acidità volatili alte e cerchiamo di gestire in maniera attenta tutti i fenomeni di ossidazione o riduzione.
I Linea Primo sono freschi e diretti, accattivanti ma veri, mentre I Linea Cru sono complessi, maturi, integri, profondi, morbidi e minerali.
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Azienda: Via San Biagio 37, Noax – Corno di Rosazzo (UD). Cantina: via Francesco di Manzano 1 – Manzano (UD).
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